الحديد
من العناصر التي لابد من توافر بعض الشروط لإمتصاصه بشكل جيد في الجسم ،
قد تكون في الواقع تُدخل جسمك نسبه جيده من الحديد ولكن بلا جدوي وذلك
لِعدة اسباب تؤثر بشكل كبير علي امتصاص الحديد بل وتعيق امتصاصه أو
الاستفادة منه .
ولكن ما هي الأسباب الأساسية لنقص الحديد
قد يكون القدر الذي تُدخله الي جسمك من الحديد
غير كافي للقيام بوظائفه، عن طريق عدم قيامك بإدخال جسمك الاطعمه الغنيه
بالحديد مثل الكبد والاسماك والعديد من المصادر الاخري والتي سنتحدث عنها
في الفقرات القادمه .
في حال تناولك لقدر كافي من الحديد ولكن ملاحظتك الأعراض التي تصاحب نقص الحديد فهذا يعني عدم قدره جسمك علي امتصاص الحديد ، ويرجع هذا الأمر لعده اسباب ومنها :
نقص في حموضه المعده وعدم افراز حمض المعده اللازم لإمتصاص الحديد
بشكل كافي ، يرجع سبب نقص الحموضه المعده الي : تناول ادويه مضادات
الحموضه أو الماء القلوي أو بيكربونات الصوديوم، هذه اسباب تقلل بشكل كبير
من امتصاص الحديد بسبب التغيير في حموضه المعده
لايمكن امتصاص الحديد أو هضمه عند تواجده مع الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان
الفايتك اسيد الموجود في الحبوب الكامله مثل البقوليات والارز البني يمنع امتصاص الحديد ايضا
عند
تناولك لوجبه غنيه بالحديد ولكن يتبعها شرب القهوة أو الشاي أو الشاي
الأخضر أو تناول الشيكولاته أو أي مصدر يحتوي علي الكافيين يعيق بشكل كبير
امتصاص الحديد
كيف ازيد من قدره الجسم علي امتصاص الحديد
تقويه حمض المعده وذلك عن طريق تناول خل التفاح عن طريق اضافه ملعقه من خل التفاح علي كوب من المياه
تقويه
حمض المعده عن طريق تناول الاطعمه الغنيه بالزنك والتي تؤثر بشكل كبير علي
تحفيز افراز حمض المعده الذي يزيد من امتصاص الحديد (اقرأ المزيد عن فوائد الزنك ومصادره)
تناول أطعمه غنيه بفيتامين سي
ملح الهيمالايا
الإبتعاد عن الاطعمه التي تعيق امتصاص الحديد مثل الحبوب الكامله و منتجات الألبان والكافيين
الإبتعاد عن مضادات الحموضه
اعراض نقص الحديد
نتيجه لصعوبة امتصاص الحديد يواجه العديد من الناس مشكله نقص الحديد والتي ينتج عنها العديد من الأعراض والعلامات مشيره الي نقص الحديد ، تتمثل اعراض نقص الحديد كما يلي :
أنيميا نقص الحديد : تعد الأنيميا من أكثر الأعراض شيوعا لنقص الحديد أو ما يسمي بفقر الدم
الحديد
يدخل بشكل اساسي في تكوين الهيموجلوبين الذي يقوم بنقل الأكسجين الي أعضاء
الجسم المختلفه وبدون حديد لايوجد هيموجلوبين اذا تفتقر أعضاء الجسم الي
الأكسجين .
فقر الدم الناتج عن نقص الحديد ينشأ عنه عده اعراض والتي تكون بمثابه علامات لك لمعرفه انك تعاني من نقص الحديد ،تشمل هذه الأعراض:
الارهاق والتعب المستمر
زياده ضربات القلب حتي بقيامك بأقل مجهود
شحوب وبهتان في البشره
ظهور هالات سوداء
تساقط في الشعر في حال قل مخزون الحديد عن ٥٠
صداع مستمر وآلام في الرأس
تكسر الاظافر
تعب واجهاد بأقل مجهود يُذكر
بروده الأطراف
صعوبه في الرؤيه
عدم القدره علي القيام بنشاطاتك اليوميه
عند مُلاحظتك
لأي عرض من هذه الأعراض فهذا مؤشر لأنك مصاب بفقر الدم الناتج عن نقص
الحديد ولابد من تعويض نقص الحديد عن طريق الاطعمه الغنيه بالحديد أو عن
طريق المكملات وذلك بعد
قيامك بتحليل نسبه الحديد.
ُيتم إجراء اختبار نسبه الحديد في الدم لمعرفه مخزون الحديد كل ١٢٠ يوم .
الجرعه اليوميه التي يحتاجها الجسم من الحديد
يحتاج الجسم يوميا الي ما يقارب ١٠ الي ١٥ ملل جرام ،اما في حاله فتره الحمل ٢٠ ملل جرام يوميا .
مصادر الطعام الغنيه بالحديد
يوجد الحديد بنسبه جيده للغايه في العديد من الاطعمه
ومنها :
كبد البقر : من افضل المصادر الغنيه بالحديد
الأسماك واللحوم
الزبيب
العسل الأسود ( ولكن لاحظ احتواء كل من الزبيب والعسل الأسود علي سكريات )
التفاح
البنجر يحتوي علي نسبه جيده جدا من عنصر الحديد
الكلوروفيل
السبانخ
صفار البيض
علاقه فيتامين ب ١٢ بالانيميا ونقص الحديد
عند
ادخالك لقدر كافي من الحديد لجسمك سواء عن طريق الاطعمه أو المكملات، عند
اهتمامك بتعديل حمض المعده لتحسين امتصاص الحديد ، ابتعادك عن كل الاطعمه
التي تمنع امتصاص الحديد ولكن تلاحظ اعراض الأنيميا وفقر الدم ! فما هو السبب
حتي يتكون الهيموجلوبين لابد من توافر الحديد كما ذكرنا بالإضافه الي توافر فيتامين ب١٢ .
عند
نقص فيتامين ب ١٢ تقل قدره الجسم علي تكوين الهيموجلوبين لذلك تلاحظ بعض
اعراض فقر الدم علي الرغم من اهتمامك بمخزون الحديد بجسمك.
ما هو سبب نقص نسبه فيتامين ب ١٢ ؟
نقص حموضه المعده ( هذا يعني ان حمض المعده من الأسباب الرئيسية لامتصاص عدد كبير من الفيتامينات والمعادن
أو لايوجد ميكروبيوم (الميكروبيوم هي البكتيريا النافعه الموجود في الجهاز الهضمي )
يوجد فيتامين ب ١٢ في العديد من الاطعمه ولا تقتصر أهميته فقط علي تصنيع الهيموجلوبين بل له العديد من الوظائف الأخري( اقرأ المزيد عن فيتامين ب ١٢ )
فوائد عنصر الحديد
تحفيز تدفق الدم المحمل بالأكسجين الي أعضاء الجسم المختلفه
إنتاج الهيموجلوبين المسئول عن عمليه نقل الأكسجين في الدم
تحسين صحه المفاصل والعضلات وزياده قوتها
التقليل من خطر الاصابه بالامراض المزمنة
تحسين وظيفه التمثيل الغذائي
تنظيم درجه حراره الجسم
تحسين صحه الدماغ وزياده الاستيعاب والتركيز نتيجه تدفق الدم المحمل بالأكسجين الي الدماغ
تعزيز صحه الجهاز المناعي
علاج انيميا فقر الدم
التقليل من تساقط الشعر بل وزياده كثافه ونمو الشعر
نضاره في البشره ملحوظه وعلاج الهالات والشحوب والبهتان
أعراض زياده نسبه الحديد عن الحد الطبيعي
لابد من إجراء اختبار لمعرفه نسبه الحديد في الدم كل ١٢٠ يوم لتجنب اعراض نقص أو زياده الحديد .
تتمثل
اعراض زياده مخزون الحديد في الإعياء المفاجئ وبدون سبب ، آلام في البطن
وقصور في الغده الدرقيه وما ينتج عنها من الأعراض، تصبغات في الجلد ،
ارتفاع مستوي السكر في الدم .
إرسال تعليق